EARL Vesché

Cette exploitation a été reprise en 1996 par Jean-Luc et Patricia, dans l’AOP Pouligny-Saint-Pierre, fromage qu’ils fabriquent depuis 2002. Benjamin, 25 ans, est rentré dans l’exploitation cette année. En 2005, ils décident de diversifier la production avec des cochons de laits, des brebis viandes et quelques brebis laitières (30) de races Lacaune. La ferme est autosuffisante en céréales et prairies de luzerne. Tout est fabriqué à la ferme, et Patricia contrôle l’atelier fromage, de la fabrication jusqu’à la préparation des colis. Une vingtaine de fromages de brebis sont fabriqués chaque jour.

EARL Vesché

36300 Vesché

  • CLIENT Novembre
  • ANNÉE 2017
  • CATÉGORIE