L’Oustal de Gradide

L’oustal : ferme ou maison en occitan. Coralie et François bénéficient d’un joli cadre de vie et d’une petite ferme tenue par les parents de François. Comme à l’époque, les parents de François s’occupent des cochons qui valorisent le petit lait, de quelques vaches Jersiaises élevées pour la viande (colis et caissette de vache et veaux), de la basse cour et de quelques brebis. Ex vendeuse, Coralie a décidé de se convertir à l’agriculture en 2014 et de rajouter l’atelier brebis laitières et transformation fromagère. Elle a ainsi montée un troupeau de 56 Lacaunes avec l’aide de François, qui pour l’instant travaille à l’extérieur. Il devrait rejoindre la ferme cette année. La ferme est en Bio depuis toujours, et tout ce beau monde pâturent quand le temps le permet. La ferme est autonome à plus de 90% en céréales, produites sur 30ha autour de la ferme. Vous retrouverez leurs produits en magasin Bio dans la région Toulousaine et sur des marchés locaux.

Coralie et François

31310 Montesquieu-Volvestre