La ferme d’Amalthée

Anne-Marie travaille en famille avec son fils et sa belle-fille. Chacun a son poste et son troupeau. 250 chèvres alpines, 40 brebis, et 30 vaches pour diversifier la production et élargir le panel de dégustation au fil des années. La ferme est située dans un hameau de 250 habitants à 1 000 m d’altitude. Le passage en exploitation biologique sera la prochaine évolution. L’exploitation transforme du fromage et garde ses secrets de fabrication depuis 5 générations.

Anne-Marie, Julie et Yannick
43320 Vazeilles Limandre