La Blaquière

La ferme créée en 1979, était une exploitation brebis laitière dans l’AOP Roquefort mais en 1985, Dominique décide de fabriquer le fromage directement à la ferme. Son fils Mathieu s’installe en 2005 avec elle puis sa compagne Sylvia, associée en 2015. Pour compléter l’activité, ils choisissent l’élevage de Dromadaire et créent des gites touristiques ! Aujourd’hui une petite dizaine de personne travaille sur cette ferme. Je vous propose de goûter au Pérail mais la tomette, les bouchons, la tomme et les dromadaires sont à venir découvrir sur place !

Dominique, Mathieu et Sylvia

12520 Verrières

  • CLIENT Décembre
  • ANNÉE 2017
  • CATÉGORIE