Briola

La Ferme de Briola est une exploitation agricole familiale qui transforme le lait de ses 30 vaches de race Montbéliarde, sur 100ha de prairie et 20ha de culture (orge, triticale, pois).

Après de nombreuses années en agriculture conventionnelle pour une laiterie, Loïc et Maïlys poussent leur père Patrick à changer ses pratiques, passer en Bio et monter leur fromagerie. Elle est créée en 2011. Une dizaine de fromages et produits laitiers sont transformés et vendus dans plus de 30 points de vente. Un séchage en grange est installé depuis 2 saisons ce qui permet une amélioration de la qualité fourragère du foin et une augmentation naturelle de la quantité de lait. Une belle réussite de virage à 180°C !

Patrick, Loïc et Maïlys

11270 Saint-Julien-de-Briola

Le Saint Julien

https://www.facebook.com/La-Ferme-de-Briola-169200739838315/

http://lafermedebriola.e-monsite.com/

@aufildufromage Livraison de Box de fromage fermier à domicile et boutiques relais

  • CLIENT Avril
  • ANNÉE 2018
  • CATÉGORIE